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Siri Acompanhado

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça o azeite, refogue o alho amassado e acrescente a carne de siri, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e o salsão. Cozinhe só por uns 10 minutos. Reserve.
  2. 2.
    Misture numa vasilha as alcaparras picadas, a pimenta verde, o orégano e o aceto balsâmico. Corte a tampa dos tomates (reserve-as) e retire as sementes. Coloque um pouco de sal nos tomates e recheie-os com essa mistura.
  3. 3.
    Num prato coloque a carne de siri refogada e por cima o tomate recheado.

Rendimento: 4 porções

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