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Sobre-coxa de Frango Grelhada com Frutas

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque uma chapa de ferro, própria para grelhar, no fogo e deixe aquecer.
  2. 2.
    Lave as sobre-coxas e seque-as muito bem com toalha de papel.
  3. 3.
    Pincele toda a superfície com a metade do óleo.
  4. 4.
    Disponha o frango na chapa com a pele voltada para baixo e deixe até ficar bem crocante.
  5. 5.
    Vire de lado e grelhe por mais 5 minutos.
  6. 6.
    Polvilhe sal e retire do fogo.
  7. 7.
    Distribua as sobre-coxas nos pratos e salpique a pimenta.
  8. 8.
    Na mesma grelha, adicione o óleo restante e as frutas.
  9. 9.
    Deixe grelhar por 3 minutos.
  10. 10.
    Retire do fogo e sirva com as sobre-coxas.
  11. 11.
    Fonte: Revista Menu.

Por: Ricardo José Krupinsk
Rendimento: 4 porções

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