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Sobremesa de Coco Queimado

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  1. - 1 lata de leite condensado
    - 1 lata de leite de vaca
    - 3 gemas
    - 1 colher (sopa) de amido de milho

    Colocar todos os ingredientes numa panela e em fogo baixo fazer um
    creme. Colocar num refratário médio.

    Ralar 1 coco inteiro(ralo grande), de preferência com a casca fina. Após, colocar numa panela e juntar 8 colheres (sopa)de açúcar. Ficar mexendo até ficar seco e dourado.

    Bater as claras em neve mais 3 colheres de acúcar, depois, juntar 1 lata de creme de leite(sem soro)

    MONTAGEM DA SOBREMESA

    Creme branco
    côco queimado
    claras em neve
    côco queimado

    Montada a sobremesa, colocar na geladeira, tirando somente na hora de servir..

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