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Soja em Grão com Trigo e Mix de Alface

Soja em Grão com Trigo e Mix de Alface

diet

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Tempo de preparo

50 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,40

Informação nutricional

Valor nutricional

248,81 kcal

isaias Neries

Receita enviada por isaias Neries

Em 12/05/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe o trigo descansando por 1 hora no caldo de legumes. Esprema bem em uma peneira para que ele seque bem. Espalhe numa tigela, adicione todos os ingredientes e misture muito bem. Tempere com sal e pimenta suavemente.

  • 2. Em uma tigela coloque a alface e tempere com o vinagrete.

Montagem

  • 1. Leve o shoyu ao fogo para reduzir.

  • 2. Coloque a salada de trigo no aro e disponha no canto esquerdo do prato, distribua o mix de salada ao redor, acrescente as folhas de hortelã, alecrim e manjericão sob a salada.

  • 3. Tire o aro da salada de trigo e coloque a capuchinha.

  • 4. Decore as laterais com redução de shoyo.

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