1
logomarca cybercook

Solta uma pizza!

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. 1.
    1 - Misture 1 xícara de água morna com o restante dos ingredientes líquidos, dissolva o fermento e o açúcar. Misture 1 xícara de chá de farinha e deixe descansar por uns 20 minutos. Em seguida, acrescente mais um pouco de farinha e vá mexendo, até conseguir uma massa espessa que dê para trabalhar com as mãos.
  2. 2.
    2 - Leve a massa para a pedra e acrescente o restante da farinha. A água deve ser colocada aos poucos até obter um ponto de massa lisa, desgrudando das mãos e soltando bolhas de ar.
  3. 3.
    3 - Quando chegar no ponto, sove por mais uns 5 minutos.
  4. 4.
    4 - Separe a massa em 8 pedaços iguais, forme bolas e cubra-as, deixando descansar por uns 30 minutos. Este é o momento de untar as assadeiras utilizando somente óleo (ou azeite, o que confere um sabor todo especial à massa), nunca farinha, pois assim a massa vai ficar super crocante.
  5. 5.
    5 - Estique as bolas de massa com um rolo e arrume nas assadeiras.
  6. 6.
    6 - Espalhe o molho e cubra com seu recheio predileto. Leve ao forno bem quente por uns 20 minutos, ou até que a massa esteja assada. Sirva em pedaços, acompanhado de um bom azeite, vinho ou cerveja gelada.
  7. 7.
    Sugestão para Molho
  8. 8.
    Bata no liqüidificador: 2 caixas de polpa de tomate, 1 cebola grande, 1/2 maço de salsinha, 3 dentes de alho, sal a gosto e, se quiser, pode por um pouco de manjerona, orégano ou manjericão, que preferivelmente são usados no preparo final pois, além de decorar, dão um sabor especial. Sem contar, o cheirinho de pizzaria que fica no ar.
  9. 9.
    Aqueça em uma panela, uma colher de azeite e leve o molho para cozinhar por cerca de 30 minutos com a panela tampada.
  10. 10.
    Sugestões:
  11. 11.
    Pizza de Presunto e Mussarela
  12. 12.
    Pizza Portorose
  13. 13.
    Pizza tre Formaggi
  14. 14.
    Pizza La Beccaccia
  15. 15.
    Pizza de Batata aos 3 queijos
  16. 16.
    Pizza de Batata com Mussarela
  17. 17.
    Pizza de Camarão
  18. 18.
    Pizza de Shitake
  19. 19.
    Pizza de Panela de Pressão
  20. 20.
    Pizza Enrolada
Já Fiz

Vídeo recomendado

Coxinha de Frango com biscoito Triunfo Cracker

Comentários (0)

Pizzas Azeite Lanches Receitas salgadas

Solta uma pizza!