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Sonho de Padaria Recheado

Sonho de Padaria Recheado

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h21

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,91

Informação nutricional

Valor nutricional

336,73 kcal

Rosecler Alves Dal Bó

Receita enviada por Rosecler Alves Dal Bó

Em 17/08/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Esfarele o fermento e junte o sal. Misture até obter um líquido. Reserve.

  • 2. Coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, as gemas, a manteiga e o fermento reservado misturado com o leite morno em um recipiente. Mexa com uma colher de pau.

  • 3. Sove sobre superfície lisa, polvilhando com a farinha reservada.

  • 4. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.

  • 5. Em seguida, abra a massa grosseiramente com as mãos e modele os sonhos com cortador redondo (pode ser pequeno, médio ou grande).

  • 6. Coloque em uma assadeira retangular polvilhada apenas com farinha. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.

  • 7. Frite em óleo não muito quente. Escorra. Abra ao meio com o auxílio de uma tesoura

  • 8. Coloque o recheio e passe pelo açúcar.

  • 9. Creme: Coloque o leite (reserve um pouco), o açúcar, o amido de milho dissolvido com o leite reservado e as gemas levemente batidas. Cozinhe até engrossar (aproximadamente 5 minutos)

  • 10. Retire do fogo e adicione as raspas de limão. Mexa.

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