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Já Fiz

Ingredientes (16)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Esfarele o fermento num refratário e junte um pouco do açúcar.
  2. 2.
    Misture até ficar líquido, junte o leite morno e reserve.
  3. 3.
    Num refratário, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), as raspas de limão, a açúcar, a manteiga (em temperatura ambiente), o ovo inteiro, as gemas e o fermento reservado.
  4. 4.
    Misture a cada ingrediente adicionado com o auxílio de uma colher.
  5. 5.
    Sove a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
  6. 6.
    A seguir modele os sonhos fazendo bolinhas pequenas.
  7. 7.
    Coloque-os sobre uma assadeira polvilhada com farinha de trigo.
  8. 8.
    Deixe dobrar de volume, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
  9. 9.
    Corte-os ao meio e recheie-os com o creme.
  10. 10.
    Polvilhe com o açúcar.
  11. 11.
    Coloque o leite numa panela (reserve um pouco) com o açúcar, a manteiga, as raspas de limão, as gemas e a farinha (dissolvida no leite reservado).
  12. 12.
    Misture a cada ingrediente adicionado.
  13. 13.
    Mexa até engrossar.
  14. 14.
    Dica da Palmirinha: se desejar, coloque ½ lata de creme de leite no creme.

Por: kell castro
Rendimento: 40 porções

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