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Sonho -

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Ingredientes (15)


Preparo

  • 1. faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  • 2. • deixe-a descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos.
  • 3. • após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque-as em assadeiras levemente untadas.
  • 4. • espere o crescimento, coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro.
  • 5. Após o crescimento, frite-os em óleo lento, não muito quente, ou então coloque-os em um tabuleiro untado, (deixe-os crescer nesse tabuleiro) e leve ao forno a 180ºC até que fiquem levemente dourados. Não deixem muito tempo porque se não a massa fica seca!!
  • 6. leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar.
  • 7. • quando estiver fervendo, misture a outra metade do
  • 8. • açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje
  • 9. • junto. sempre mexendo para não encaroçar. adicione o
  • 10. • restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns
  • 11. • instantes e está pronto o creme.
  • 12. • espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe
  • 13. • açúcar de confeiteiro.

Tempo de preparo:

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