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Sonho

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Ingredientes (15)


Preparo

  • 1. Por os 3tabletes de fermento p pão, 1 colh (café) de sal
  • 2. Amassar com esse sal para dissolver
  • 3. Noutra tigela, acrescentar 250 ml leite
  • 4. por a farinha de trigo (mais ou meno 750 g)
  • 5. por a margarina, o açúcar, os ovos batidos
  • 6. misturar
  • 7. por o fermento dissolvido
  • 8. misturar bem
  • 9. Se precisar, acrescentar mais farinha de trigo
  • 10. por na mesa e sovar massa
  • 11. Deixar a massa descansar numa tigela
  • 12. Por a tigela dentro de um saquinho plástico
  • 13. E colocar num lugar mais quente da casa
  • 14. Deixar crescer
  • 15. Recheio:
  • 16. Numa panela no fogo por 1/2 litro d leite (dissolver a farinha de trigo num pouco desse leite, enquanto frio)
  • 17. na panela, por a manteiga, 1 xic açúcar, as 4 gemas batidas ( antes do leite esquentar)
  • 18. por fim, a farinha desmanchada
  • 19. misturar até virar um creme consistente
  • 20. por a baunilha enquanto isso
  • 21. qdo começar a desgrudar da panela.
  • 22. Deixar esfriar para utilizar
  • 23. (esse recheio tbem serve p rechear bolos, acrescenta-se ameixa picada)
  • 24. Numa assadeira, polvilhar farinha de trigo
  • 25. Depois que a massa dobrar de volume,
  • 26. abrir pedaços da massa com a smãos, expessura grossa
  • 27. cortar c a ajuda de um copo de boca larga
  • 28. ir colocando na assadeira enfarinhada
  • 29. Fritar em óleo morno,
  • 30. vai jogando óleo por cima, p ir fritando, um longe do outro
  • 31. Cortar ao meio (com uma tesoura)
  • 32. não cortar até o final
  • 33. Rechear
  • 34. e passar no açúcar.
  • 35. "fritar em fogo baixo"

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Esse sonho é muito gostoso. Eu fiz em 05/08/04. Meu marido e meu filho adoraram.

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