Sonhos

Massa

• 1. Faça uma esponja com a farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.

• 2. Deixe descansar por uns 15minutos.

• 3. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes, e faça uma massa bem macia.

• 4. Espere o crescimento dessa massa durante uns 10 minutos.

• 5. Após este descanso, faça os modelos em bolinhos de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras untadas.

• 6. Espere o crescimento, cobrindo com um pano, ate quase atingir o seu dobro.

• 7. Após tudo pronto, frite em óleo lento, não muito quente.

• 1. Leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar.

• 2. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despejada junto, sempre mexendo para não encaroçar.

• 3. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns instantes.

• 4. O creme está pronto.

• 5. Espere esfriar, recheie os sonhos e, por cima, polvilhe açúcar de confeiteiro.