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Sopa Completa de Mandioca

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola.
  2. 2.
    junte os cubos de carne e refogue por aproximadamente 10min.
  3. 3.
    Acrescente a mandioca, a cenoura, 2 litros de água quente e os tabletes. Misture bem, tampe a panela e cozinhe por mais ou menos 30min após pegar pressão ou até que a carne fique macia.
  4. 4.
    Desligue o fogo, espere sair a pressão, abra a panela e bata metade da sopa no liquidificador.
  5. 5.
    Volte a sopa batida à panela, junte a escarola e misture.
  6. 6.
    Aqueça e sirva polvilhada com a cebolinha.
RENDIMENTO: 10 porções FONTE: Revista Nestlé com Você

Por: Viviane Marques

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