Sopa creme de Espinafre

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Ingredientes (4)


Preparo

  1. 1.
    Peguei um maço de espinafrte, piquei folhas e talos mais verdes e coloquei pra cozinhar em pouca água ( quem tiver use o vapor)
  2. 2.
    Aí quando tava cozido joguei em uma tigela de gelo e água pra fazer o branqueamento
  3. 3.
    Depois refoguei alho , cebola e tomate picadinho em azeite e o espinafre picado eu misturei nesse refogado...coloquei sal
  4. 4.
    Aí peguei 100 ml de leite desnatado e uma colher de sopa de creme de soja, e aí coloquei uma colher de sopa de quinoa e deixei em fogo baixo até engrossar um pouco..pronto..corrigi o sal e tomei..hehe
By Sergio Lobato

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