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Sopa creme de palmito (microondas)

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Em um refratário grande e fundo coloque a cebola, a manteiga a farinha e o sal.
  2. 2.
    Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 10.
  3. 3.
    Mexa bem e, em seguida, acrescente os cubos de caldo de galinha dissolvidos na água.
  4. 4.
    Misture muito bem.
  5. 5.
    Tampe o refratário e leve ao microondas por mais 8 minutos na potência 10.
  6. 6.
    Mexa após 4 e 6 minutos.
  7. 7.
    Retire do forno e acrescente o creme de leite, as gemas e o palmito.
  8. 8.
    Misture bem.
  9. 9.
    Leve novamente ao forno por 2 a 3 minutos na potência 10.
  10. 10.
    Polvilhe com a salsinha picada e o queijo parmesão ralado e programe 6 a 8 minutos na função grill para gratinar.
  11. 11.
    Sirva com torradas.
  12. 12.
    Caso não seja possível utilizar o suporte metálico, utilize um refratário invertido para aproximar a superfície da sopa ao grill.

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