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Sopa Creme de Palmito

Já Fiz

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  1. Ingredientes
    - 1 l de caldo de carne (pode ser em cubinhos)
    - 1 vidro grande de palmito (guarde um pedaço para ser picado e adicionado depois quando a sopa estiver pronta)
    - 2 colheres (sopa) de manteiga
    - 1 cebola ralada
    - 1 colher (sopa) de maisena
    - 1 copo de leite

    Modo de Preparo
    Derreta 2 colheres (sopa) de margarina, junte a cebola ralada e deixe dourar. Junte o caldo de carne e bata no liquidificador. Leve ao fogo até ferver. Dissolva 1 colher de sopa de maizena em 1 copo de leite e junte à sopa aos poucos para não empelotar. Deixe cozinhar mais um pouco até ficar encorpada. Por último, pique o palmito reservado, adicione-o à sopa e sirva. Prove o sal e se achar necessário coloque mais um pouquinho porque o caldo de carne já é temperado..
Já Fiz

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