Sopa Cremosa de Mandioquinha

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Ingredientes (9)


Preparo

  1. 1.
    Cozinhe as mandioquinhas,deixando-as bem macias.
  2. 2.
    Cozinhe o frango com sal,pimenta e o caldo de galinha.Desfie grosseiramente.
  3. 3.
    Bata as mandioquinhas no liqüidificador com um pouco da água do cozimento,tomando cuidado para que fique um caldo cremoso. Refogue a cebola e o alho no óleo e acrescente o frango para dourar levemente.
  4. 4.
    Junte o creme de mandioquinha,acerte o tempero e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
  5. 5.
    Salpique salsinha por cima,na hora de servir.

Rendimento: 8 porções

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