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Sopa de Abóbora com Gorgonzola

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. 1.
    Refogar o alho, a cebola e alho-poró em azeite, acrescentar a abóbora, refogar por mais alguns minutos e jogar o caldo. Cozinhar em fogo brando com tampa. Bater tudo no liquidificador com o queijo, a maionese e o creme de leite. Servir em prato fundo com uma fatia de gorgonzola por cima.
  2. 2.
    Dica: Sirva acompanhada com crôutons.

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