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Sopa de batatas

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhar as batatas descascadas no caldo de carne.
  2. 2.
    Bater no liquidificador ou passar pela peneira. Reservar.
  3. 3.
    Ralar as cebolas e esmagar os dentes de alho.
  4. 4.
    Numa panela colocar a manteiga. juntar o alho e a cebola e refogar bem.
  5. 5.
    Acrescentar o coentro e a salsa picadinhos.
  6. 6.
    Temperar com a pimenta-do-reino.
  7. 7.
    Se preciso, colocar mais sal.
  8. 8.
    Mas, lembre-se: o caldo de carne já tem sal.
  9. 9.
    Juntar a batata reservada. Misturar bem e deixar ferver.
  10. 10.
    Servir quente com quadradinhos de pão com manteiga torrados no forno, colocados sobre a sopa já nos pratos.
  11. 11.
    Rendimento: 6 pessoas

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Sopa de batatas