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Sopa de brócolos

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Ingredientes (9)


Preparo

  1. 1.
    Assim que o caldo de galinha ferver, junte-lhe os brócolos previamente arranjados e cortados em pedacinhos e deixe cozer.
  2. 2.
    À parte, derreta a manteiga e refogue a cebola e os alhos picados.
  3. 3.
    Passe o caldo por um passador e adicione-o à manteiga, Juntamente com as natas e tempere com sal. Guarde os brócolos.
  4. 4.
    Leve a ferver durante 15 minutos, em lume brando. Adicione a mostarda e o queijo desfeito; deixe ferver por mais três minutos. Junte aos brócolos a sopa e sirva.

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