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Sopas

Sopa de Capeleti

Sopa de Capeleti

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

2h43

Porção

16 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,46

Informação nutricional

Valor nutricional

365,67 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 27/04/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere a carne bovina, que pode ser um pedaço de lagarto ou tatu, com sal.

  • 2. Tempere a carne de frango (sem osso) com sal e o suco do limão.

  • 3. Esquente uma panela e coloque azeite.

  • 4. Entre com a carne e os pedaços de frango.

  • 5. Deixe dourar por todos os lados.

  • 6. Bata no liquidificador a cebola com os tomates e um pouco de água.

  • 7. Adicione a mistura à panela e misture.

  • 8. Deixe cozinhar com a panela tampada por 10 minutos, mais ou menos.

  • 9. O tempo de cozinhar a cebola e os tomates.

  • 10. Retire uns pedaços de frango da panela e um pouco do molho e bata no liquidificador com mais água.

  • 11. Coloque a mistura na panela, misture e acrescente mais água, 2 litros mais ou menos, o suficiente para cobrir tudo.

  • 12. Deixe abrir a fervura e baixe o fogo.

  • 13. Deixe cozinhar por 1 hora, mais ou menos, ou coloque na panela de pressão.

  • 14. Retire a carne da panela.

  • 15. Deixe abrir a fervura novamente, acerte o sal e acrescente o capeleti.

  • 16. Tampe a panela e espere cozinhar a massa.

  • 17. Sirva a sopa com queijo ralado e pão torrado.

  • 18. Deixe a carne fatiada para acompanhar a refeição!.

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