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Sopas

Sopa de Capeletti

Sopa de Capeletti

diet

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$14,55

Informação nutricional

Valor nutricional

456,04 kcal

Zoni Express

Receita enviada por Zoni Express

Em 23/08/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Reserve previamente 1 litro de água fervente.

  • 2. Em uma panela de pressão, coloque bastante azeite, preenchendo bem o fundo da panela.

  • 3. Coloque o alho e o orégano no azeite ainda frio.

  • 4. Leve ao fogo.

  • 5. Quando o alho começar a doura, coloque rapidamente a cebola ralada.

  • 6. Coloque a carne escolhida (ou frango), e frite rapidamente.

  • 7. Mexa um pouco e coloque os cogumelos partidos ao meio.

  • 8. Coloque a salsa, o sal, os temperos, 1/2 litro de água já fervente e deixe cozinhar um pouco.

  • 9. Tire a panela da pressão antes da carne completar o cozimento.

  • 10. Acrescente o capeletti e coloque o restante da água fervente.

  • 11. Retorne para a pressão por cerca de dez minutos.

  • 12. Retire da pressão e verifique se a massa já está cozida.

  • 13. Caso não esteja, termine de cozinhar sem a pressão.

  • 14. Sirva bem quente acompanhado com pães de azeite e alho, e queijo parmesão ralado.

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