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Sopa de Cebola Jamilesca

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  1. Ingredientes
    - 1/2 kg de cebolas
    - 2 dentes de alho
    - 1 L de caldo de carne
    - 6 colheres (sopa) de manteiga
    - 1 colher (sopa) de azeite
    - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - torradas
    - queijo ralado

    Modo de Preparo
    Derreta a manteiga e acrescente o azeite. A seguir, refogue o alho picado e a cebola; coloque o caldo de carne tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos. Caso não queira os pedaços de cebola bata a sopa no Mix ou no liquidificador. Coloque a sopa num refratário polvilhe queijo ralado e leve para gratinar. Sirva com torradas..
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