Sopa de Cebola no Pão

Ingredientes (8)

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 300 ml de caldo de galinha natural
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2/3 xícara (chá) de vinho branco
• 3 colheres (sopa) de bacon em cubinhos
• 2 unidades de cebola média
• 70 gr de queijo gruyère ralado
• 2 unidades de pão italiano bola

Como Fazer

1. 1.
   Partir cada cebola em 2 e cortar em fatias bem finas.
2. 2.
   Em uma panela, dourar o bacon e, quando estiver crocante, colocar a manteiga com a cebola.
3. 3.
   Quando a cebola estiver transparente, já dourada, colocar a farinha e em seguida o vinho.
4. 4.
   Misturar e em seguida colocar o caldo de frango.
5. 5.
   Continuar mexendo e quando estiver com uma consistência de creme desligue o fogo.
6. 6.
   Retirar cuidadosamente o miolos dos pães.
7. 7.
   Colocar dentro dos pães italianos o creme de cebola.
8. 8.
   Cobrir com queijo gruyère ralado e levar ao forno para gratinar de 10-15 minutos.