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Sopa de cenoura ao curry e gengibre

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Ingredientes (10)


Preparo

  • 1. . Refogue a cebola, o salsão e o alho-poró no azeite;
  • 2. 2. Acrescente o vinho e deixe reduzir até que o líquido fique pela metade;
  • 3. 3. Acrescente em seguida as cenouras e o gengibre e refogue um pouco mais;
  • 4. 4. Acrescente o caldo de frango. Cozinhe até amolecer bem. Bata-o com um mixer e coe. Volte ao fogo e ajuste o sal e a pimenta.

Tempo de preparo:

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