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Receitas

Sopas

Sopa de cogumelo

Sopa de cogumelo

vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

51 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,22

Informação nutricional

Valor nutricional

85,56 kcal

Alessandra de Mello Stocco

Receita enviada por Alessandra de Mello Stocco

Em 10/07/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Descasque as batatas e corte-as em pedaços. Ponha em uma panela e junte o caldo e o vinho e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe até as batatas e o alho ficarem macios. Retire do fogo, deixe amornar e bata no liquidificador. Reserve. Pique os cogumelos e o alho e refogue-os rapidamente no azeite aquecido. Misture o cogumelo ao creme de batata e devolva a panela ao fogo. Tempere com o sal e a pimenta e sirva polvilhado com a salsinha.

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