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Sopa de favas

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Descasque as batatas e a cebola, corte-as em pedaços e coza-as, juntamente com o chouriço, em água temperada com sal e um fio de azeite.
  2. 2.
    Quando tudo estiver cozido, tire o chouriço e triture a sopa. Junte as favas e deixe cozer.
  3. 3.
    No final, rectifique os temperos e sirva a sopa de imediato, guarnecida com o chouriço, previamente cortado em rodelas.

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