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SOPA DE FAVAS-receita portuguesa

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Põe-se uma panela ao lume com as batatas descascadas, a cebola e os coentros. Quando as batatas estiverem cozidas, retiram-se os coentros e passa-se o resto pelo passador.
  2. 2.
    Entretanto, tem-se já cortado em caldo-verde as vagens das favas ainda sem grão. Juntam-se ao puré de batata. Junta-se também o azeite e tempera-se com sal. Deixa-se cozer e come-se com pão de centeio.
RECEITA DA BEIRA BAIXA

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