Sopa de feijão frade

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Coze-se o feijão, previamente demolhado, com a cebola, o azeite e o sal. Passa-se pelo passador reduzindo tudo a puré.
  2. 2.
    Leva-se a sopa novamente ao lume e, quando ferver, adiciona-se o arroz, o alho e o louro.
  3. 3.
    Na hora de servir, rectifica-se o sal e junta-se-lhe o vinagre.

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