Sopa de Framboesas e Hortelã

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Ingredientes (7)


Preparo

  • 1. Ponha as framboesas numa caçarola, leve a lume brando com o sumo de limão e o açúcar, mexendo com uma colher de pau. Quando o açúcar se dissolver e os sumos começarem a escorrer, reduza a puré com cerca de 1,5 dl de vinho branco ou de cidra. Passe por um passador fino comprimindo com uma concha.
  • 2. Junte os 3 dl de vinho ou de cidra, o sumo da laranja e a hortelã picada.
  • 3. Leve ao frigorífico.
  • 4. Sirva em pratos e enfeite com espirais de natas.

Tempo de preparo:

Tags:

Sopas Cidra Entradas Framboesa Laranja Nata Receitas salgadas Vinho branco

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