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Sopa de Frango Light com Couve

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Para esse prato você vai primeiramente cozinhar o peito de frango e desfiar, reserve o caldo pois você ira utiliza-lo depois.
  2. 2.
    Para desfiar o frango bem fácil você pode utilizar a panela de pressão mesmo, após retirar todo caldo da panela, feche-a e chacoalhe por uns segundinhos, você vai ver que o peito vai ficar desfiadinho, sem sujar as mãos.
  3. 3.
    Após isso pegue uma panela e doure as cebolas picadinhas e a couve também picadinha em tiras bem finas, o ideal é colocar um fiozinho de azeite apenas.
  4. 4.
    Depois disso vá adicionando o caldo na quantidade desejada, para que fique de sua preferencia, mais encorpada ou mais fininha.
  5. 5.
    Após adicionar o caldo deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 min.
  6. 6.
    Adicione o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha.
  7. 7.
    Feche a panela e deixe que o caldo absorva os sabores e aromas por cerca de 2 min, então é só servir.

Essa receita é light o ideal é que seja consumida no almoço ou a noite, sem acompanhamentos, mais confesso que as vezes extrapolo e sirvo junto com torradinhas de pão e fica uma delicia. Caso não goste de couve, você pode eliminar da receita mais não fica tão saboroso sem elas.

Se as folhas de couve forem muito pequenas você pode pegar mais quantidade ou menos como você desejar

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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