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Sopas

Sopa de Grão-de-bico

Sopa de Grão-de-bico

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

46 min

Porção

9 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,74

Informação nutricional

Valor nutricional

209,51 kcal

Suzana Souza de Mello

Receita enviada por Suzana Souza de Mello

Em 27/04/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Na panela de pressão, cozinhe o grão-de-bico no caldo de frango com a cebola, o alho, a salsinha e a noz-moscada, até que fique macio - isso leva, aproximadamente, meia hora.

  • 2. Espere amornar e abra a panela.

  • 3. Bata tudo no liquidificador, reservando alguns grãos inteiros.

  • 4. Devolva a mistura e os grãos à panela.

  • 5. Experimente e acrescente um pouco mais de sal, se achar necessário.

  • 6. Adicione o amido de milho dissolvido na água.

  • 7. Aqueça na água.

  • 8. Aqueça a sopa, mexendo sem parar.

  • 9. Espere que ferva e fique ligeiramente mais espessa.

  • 10. Sirva em seguida.

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