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Sopa de grão

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Colocar 3 chávenas de grão de bico de molho por 12 horas antes de confeccionar a sopa. Levar o grão a cozer em agua sem sal e com 1 chouriço de carne.
  2. 2.
    Assim que estiver cozido retira-se uma chávena de grão e o chourico e junta-se 1 cenoura, 1 batata, 1 cebola, 1 dente de alho e cerca de 200 grs de abóbora, e deixe cozer tudo muito bem.
  3. 3.
    Assim que cozido, passe tudo muito bem com a varinha mágica, tempere de sal e coloque um fio de azeite.
  4. 4.
    Corte couve branca em juliana e coloque no creme, junte também o grao reservado e deixe a couve cozer bem. Sirva bem quente.

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