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Sopa de Legumes Assados

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Em um refratário, coloque o tomate, a cebola, o pimentão, o alho, regue com o azeite de oliva e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que estejam macios.
  2. 2.
    Retire a pele do tomate e do pimentão e coloque-os em um liquidificador juntamente com a cebola, o alho e o líquido que se formou.
  3. 3.
    Bata até que fique homogêneo e tempere com o sal.

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