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Sopa de Legumes

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  1. Ingredientes
    - 100 g de bacon em cubos
    - 300 g de peito de frango sem osso cortado em cubos
    - 3 cenouras médias
    - 3 mandioquinhas médias
    - 1 chuchu grande
    - 2 batatas médias
    - 1/2 cebola
    - 1 dente de alho
    - 3 cubos de caldo de galinha

    Modo de Preparo
    Frite o alho e a cebola na manteiga. Misture o frango e metade do bacon até dourar. Acrescente os legumes devidamente descascados e lavados. Leve tudo a uma panela de pressão com água pela metade e o caldo de galinha. Depois de cozido, acrescente mais 2 ou 3 copos de água e bata a sopa no liquidificador. Doure o restante do bacon e misture à sopa..

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