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Sopa de Legumes Rápida

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa de legumes rápida, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de legumes rápida que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1 colher (sopa) de óleo
    - 1 cebola picada
    - 2 cenouras cortadas em rodelas
    - 1/2 repolho branco ralado
    - 1 abobrinha cortada em cubos
    - 500 g de carne bovina magra cortada em cubos
    - 6 batatas médias picadas
    - 4 tomates sem sementes e picados
    - 3 litros de água
    - 15 vagens picadas
    - sal a gosto
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    Modo de Preparo
    Numa panela com capacidade para 8 litros, esquente bem o óleo em fogo alto, junte a cebola, as cenouras, o repolho e a abobrinha; cozinhe até que os legumes fiquem dourados, mexendo freqüentemente. Retire-os com a escumadeira e reserve-os. No mesmo óleo da panela, doure os cubos de carne mexendo frequentemente, até que fiquem corados. Coloque na panela, juntamente com a carne, os legumes reservados, as batatas e os tomates, os ingredientes restantes e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até que a carne e as batatas estejam macias. Sirva a seguir..
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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