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Sopa de mandioquinha - gi

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe as mandioquinhas, já cortadas em pedaços, numa panela com água até cobri-las e o tablete de caldo de galinha.
  2. 2.
    Bata tudo no mixer, mas se for no liquidificador Deixe esfriar um pouco para então bater tudo no liquidificador pq senão "explode".
  3. 3.
    Em uma outra panela, refogue a cebola e o alho num pouco de azeite. Coloque o caldo de mandioquinha que foi batido no liquidificador. Mexa e deixe ferver. Junte o creme de leite, mexa rapidinho e já desligue o fogo. Jogue o cheiro-verde picadinho no prato, antes de servir. E frite numa frigideira separada o bacon em fatias cortados bem fininho igual sua mãe faz o macarrão alho e óleo (aqueles da sadia mesmo, mas corte congelado q é mais facil) e jogue por cima tambem antes de servir.
Para as torradinhas Eu usei uma baguete amanhecida, mas pode ser qualquer tipo de pão. Reguei as fatias de pão, dispostas numa assadeira, com azeite. Salpiquei sal, pimenta do reino e tomilho. Depois é só levar ao forno para torrar.

Por: Beatriz Julio Alquezar

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