Sopa de Melão
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23 min
8 porções
Valor nutricional
92,42 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Parta o melão ao meio e prove. Se estiver muito doce, reduza a quantidade de açúcar à metade.
2. Prepare um xarope com a água, o açúcar e a casca de limão ralada. Evite ralar a parte branca para não amargar. Assim que ferver e ficar transparente está pronta.
3. Retire as sementes do melão. Retire a polpa, corte em pedacinhos, bata no liqüidificador com o xarope. Coloque em uma sopeira, acrescente o vinho gelado.
4. Sirva a sopa gelada. Essa sopa é doce.
5. Ela é uma boa entrada para um prato principal com carnes mais escuras. Se gostar adicione uma ponta de faca de curry no preparo.
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