Sopa de peixe à Leão Veloso

Sopa de peixe à Leão Veloso

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Ingredientes (17)


Preparo

  • Refogue a manteiga, cebola, azeite-de-dendê e o alho até dourar. Coloque os frutos do mar e refogue bem. À parte, dilua o colorau em um pouco de caldo de peixe, junte ao refogado, acrescentando a folha de louro com o molho de tomate e coloque o restante do caldo de peixe. Ferva tudo e deixe apurar bem. No final, engrosse com um pouco de maizena. Coloque pimenta, o coentro e o azeite a gosto.
Fonte: vejasaopaulo.abril.com.br

Tempo de preparo:

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Lula Sopas Camarão Azeite Alho Amido de milho Badejo Coentro Colorau Entradas Louro Marisco Molho de peixe Peixe Polvo Receitas salgadas Azeite de dendê

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