Sopa de peixe com legumes

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Ingredientes (13)


Preparo

  • 1. Colocar azeite numa panela (de alumínio, ferro, Inox ou de barro)
  • 2. Refogar o sal com alho.
  • 3. Acrescentar o peixe em pedaços.
  • 4. Colocar 1/4 de litro leite de coco, o caldo do limão e os outros ingredientes (exceto a cebolinha verde, o coentro e a salsinha).
  • 5. Deixar ferver por 25 minutos.
  • 6. Acrescentar os cheiros verdes (cebolinha verde, coentro e salsinha).
  • 7. Desligar e deixar descansar por alguns minutos.
  • 8. Preparo do Pirão
  • 9. Retirar 4 xícaras do caldo que soltou na panela, com o peixe e os legumes já cozidos.
  • 10. Colocar em uma panela.
  • 11. Acrescentar farinha de milho e mexer até cozinhar.
  • 12. Servir o peixe com o pirão e arroz branco.
Dica: Tomar com vinho branco.

Tempo de preparo:

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Legumes Sopas Azeite Alho Entradas Leite de coco Peixe Receitas salgadas Salsinha Pimentão verde Cebolinha

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