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Sopa de Rã

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Receita indicada pela Peixaria Rolim (Mercado Municipal de São Paulo).

Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    Refogue na margarina, a cebola e o alho amassado com sal. Acrescente o molho de tomate com cebola, a rã e a água fervente. Depois de tudo bem cozido, passe o caldo por uma peneira.
  2. 2.
    Se preferir engrosse o caldo com amido de milho ou farinha de trigo.

Rendimento: 1 porção

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