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Sopas

Sopa de tomate

Sopa de tomate

0

Tempo de preparo

1h10

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,94

Informação nutricional

Valor nutricional

140,51 kcal

Rodrigo Duarte

Receita enviada por Rodrigo Duarte

Em 25/07/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Na panela, num fogo médio, você coloca duas colheres de manteiga até derreter, depois coloca 2 colheres de azeite, e coloca duas cebolas picadas, e um dente de alho picado.

  • 2. Tempera com Sal, e uma pitada de pimenta do reino.

  • 3. Deixar refogar por 5 minutos, até ficar macia.

  • 4. Acrescentar 2 colheres de sopa de farinha de trigo, misturar bem, no Fogo Baixo, de pois de 1 minuto mexendo a farinha com a cebola, colocar três colheres de sopa extrato de tomate. Mexer bem até misturar.

  • 5. Colocar os tomates picados sem pele na panela, e acrescentar 2 xícaras e meia de caldo de galinha.

  • 6. colocar 1 colher de chá de açúcar.

  • 7. 1 folha de louro

  • 8. Meia pimenta picada.

  • 9. Meio maço de salsinha.

  • 10. Deixa no fogo alto até começar a ferver, depois você baixa o fogo, tampa a panela e espera meia hora.

  • 11. Depois de meia hora, vc tira metade da sopa, e bata no liquidificador, depois volte com a parte da sopa que você bateu para a panela.

  • 12. Sirva com Queijo ralado e um pouco de salsinha picada em cima da sopa de tomate

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