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Sopas

Sopa de urtigas

Sopa de urtigas

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

23 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

139,96 kcal

maria luisa silva moreira

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 14/06/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lava as folhas de urtigas e corta-as grosseiramente; coloca num tacho ou panela com 1 colher de sopa de azeite e aloura ligeiramente juntamente com os dois dentes de alho picados. Junta água e quando levantar fervura, junta os nabos e cenouras cortados em pedaços. Coze bem e junta a pitada de sal mesmo no fim da cozedura. Reduz a puré com a varinha mágica e temperar com a outra colher de sopa de azeite cru e coentros crus picados.

  • 2. Nota: As urtigas devem ser colhidas com luvas. Depois de colhidas deixam de picar.

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