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Sopa Detox

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque em uma panela de pressão o inhame, a cenoura, o tomate, a abobrinha e a couve picada.
  2. 2.
    Complete com água filtrada (aproximadamente 1,5 litro).
  3. 3.
    Deixe pegar a pressão e então cozinhe por 20 minutos.
  4. 4.
    Ao cozinhar, retire a pressão da panela e transfira tudo para um liquidificador.
  5. 5.
    Bata até ficar bem homogêneo.
  6. 6.
    Faça um refogado com alho, cebola e 1 fio de azeite extra virgem.
  7. 7.
    Acrescente à sopa batida no liquidificador.
  8. 8.
    Acerte o sal (marinho) e coloque o gengibre e a pimenta.
  9. 9.
    Decore com o cheiro verde picado.

Por: Amanda Caetano
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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