logomarca cybercook

Sopa Lentilha com Batata

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Rale a cebola ou pique finamente.
  2. 2.
    Descasque a batata, corte em cubos uniformes (cerca de 2 cm) e coloque em uma tigela com água.
  3. 3.
    Pique bem o alho, quase formando uma pasta.
  4. 4.
    Pique o coentro grosseiramente.
  5. 5.
    Esprema o suco de limão.
  6. 6.
    Coloque a lentilha com a água numa panela e leve ao fogo alto.
  7. 7.
    Quando começar a ferver, junte a cebola e os cubos de batata e tampe a panela.
  8. 8.
    Diminua o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
  9. 9.
    Em seguida, junte o alho, o coentro, tempere com cominho, sal e pimenta-do-reino e mexa bem.
  10. 10.
    Aumente o fogo e quando voltar a ferver, diminua novamente.
  11. 11.
    Tampe a panela.
  12. 12.
    Deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.
  13. 13.
    Retire do fogo e misture o suco de limão. Na hora de servir, regue com o azeite de oliva e acompanhe com pão sírio aquecido.
  14. 14.
    Se preferir uma textura mais cremosa, deixe a sopa esfriar e bata cerca de 1/3 da sopa e todos os cubos de batata no liquidificador.
  15. 15.
    Volte à panela, misture bem e aqueça novamente antes de servir.
  16. 16.
    Para transformar numa sopa cremosa de lentilha, bata tudo no liquidificador.
Crédito da receita: Restaurante Arabesco

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Vídeo recomendado

Você pode gostar...

Sopa Creme de Palmito

Sopa Creme de Palmito

Por Telma Gomide

Vegana de Arroz

Vegana de Arroz

Por Rafael Wolfgramm

Sopa de Feijão

Sopa de Feijão

Por o Roque Pricoli Bueno

Sopa de Ervilha

Sopa de Ervilha

Por CyberCook

Sopa de Mandioquinha

Sopa de Mandioquinha

Por Meneses Santos Ruiz

⁠⁠⁠⁠

Comentários (1)

eliane cecconi

Muito saborosa!

Legumes Sopas Azeite Comida vegetariana Cominho Lentilha Pratos principais Vegetariano Cozinha vegetariana Suco de limão Oriente médio Receitas com Suco de Fruta Batata