Sopa Portuguesa, com Certeza!

Sopa Portuguesa, com Certeza!

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Ingredientes (7)


Preparo

  • 1. Em uma vasilha, amasse os alhos.
  • 2. Aos poucos, junte o coentro e esmague tudo muito bem.
  • 3. Leve uma panela ao fogo com a água e sal.
  • 4. Deixe ferver.
  • 5. Quebre os ovos e junte à água, um a um.
  • 6. Deixe cozinhar os ovos durante 3 minutos.
  • 7. Depois dos ovos cozidos, com a ajuda de uma escumadeira, retire-os para um prato.
  • 8. Apague o fogo.
  • 9. À água em que cozinhou os ovos, junte a mistura do coentro com o alho e o azeite.
  • 10. Misture bem.
  • 11. No fundo de cada prato de sopa, coloque uma fatia de pão e o ovo.
  • 12. Regue tudo com o caldo e sirva.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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