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Sopas

Sopa-purê de abóbora com creme azedo

Sopa-purê de abóbora com creme azedo

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

46 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,43

Informação nutricional

Valor nutricional

152,24 kcal

Thaís Leal

Receita enviada por Thaís Leal

Em 08/06/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela grande aqueça a manteiga e sue a cebola. Adicione a abóbora, salteie um pouco, cubra o fundo de ave e ferva. Adicione o sachet d'épices, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo até que a abóbora esteja macia. Tempere com sal e pimenta, coe os sólidos e reserve o líquido do cozimento. Bata os sólidos no liquidificador, juntando o líquido aos poucos, até obter a consistência de nappé leve.

  • 2. Ajuste o tempero e mantenha a sopa aquecida. Transfira a sopa para o prato e finalize com uma porção de creme azedo.

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