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Sorvete de Creme Russo

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sorvete de creme russo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sorvete de creme russo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 12 colheres (sopa) de açúcar
    - 4 gemas
    - 1 L de leite
    - 2 claras
    - 100 g de nozes amassadas
    - 100 g de amêndoas amassadas
    - casca de 1 limão

    Modo de preparar:
    Bata as gemas com 10 colheres (sopa) de açúcar, até ficar uma gemada. Adicione o leite aos poucos, a casca de limão e leve ao fogo, mexendo até dar ponto de fervura. Retire do fogo, tire a casca do limão e deixe esfriar. Bata em separado as claras em neve dura e depois junte as 2 colheres (sopa) de açúcar restantes e bata mais. Junte as nozes e as amêndoas e leve ao congelador. Bata duas vezes no liqüidificador antes de servir..
Cecília Valério Rocha
por   Cecília Valério Rocha
Prato para refeições

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