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Sorvete de Flocos

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    Sorvete:
  2. 2.
    Aqueça 1 xícara (chá) do leite até levantar fervura. Misture a
  3. 3.
    gordura vegetal, coloque no liquidificador, adicione o restante
  4. 4.
    do leite, o leite em pó, o açúcar, os ovos, a liga neutra, o pó
  5. 5.
    de nata e bata por uns 2 minutos.
  6. 6.
    Leve ao freezer por no mínimo 3 horas e deixe endurecer. Corte em
  7. 7.
    cubinhos, leve à batedeira junte o emulsificante e bata até
  8. 8.
    dobrar de volume, de 6 a 7 minutos. Adicione o chocolate
  9. 9.
    derretido aos poucos. Volte ao freezer e deixe por mais 3 horas.
  10. 10.
    Farofa doce:
  11. 11.
    Numa tigela, misture todos os ingredientes. Sirva sobre o
  12. 12.
    sorvete.
  13. 13.
    Rendimento: 5 litros de sorvete

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