1
logomarca cybercook

Sorvete de Laranja

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (14)



Como Fazer

  1. 1.
    Prepare o Sorvete: em uma panela pequena coloque o açúcar com ¼ de xícara (chá) de água e leve ao fogo até formar uma calda grossa (cerca de 5 minutos após levantar fervura). Bata as gemas e, sem desligar a batedeira, acrescente a calda aos poucos. Continue batendo até formar picos firmes (cerca de 15 minutos). *derreta o chocolate branco. Acrescente o suco de laranja, misturando até formar um creme liso. Acrescente essa mistura de chocolate no creme de gemas e misture. Bata o creme de leite até dobrar de volume (um pouco antes de virar chantilly) e adicione à base do sorvete, junte o licor e misture tudo delicadamente. Coloque o sorvete num refratário e cubra com plástico filme. Leve para gelar no freezer por cerca de 12 horas e sirva com as raspas e a calda.
  2. 2.
    Prepare a Calda: leve ao fogo em uma panela média o suco de laranja, o açúcar e o amido. Misture tudo e deixe em fogo baixo até ferver, mexendo sempre. Após levantar fervura, cozinhe por mais 4 minutos. Deixe a calda esfriar e adicione o licor. No momento de servir junte os gomos de laranja.
Já Fiz

Vídeo recomendado

Mousse de Chocolate Arcor 70%

Comentários (0)

Cobertura de chocolate Sorvetes Doces Creme de leite Sobremesas Geladas Amido de milho Chocolate Creme de leite fresco Laranja Licor de laranja Raspas de laranja Suco de laranja Receitas com Sorvete Receitas com Suco de Fruta

Sorvete de Laranja