Sorvete de Mandioca
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Corte a mandioca em cubos menores, o que ajuda no cozimento. Passe-a no espremedor.
- 2.Para fazer a massa do sorvete, coloque a mandioca cozida e amassada, o leite e 1/2 colher de açúcar.
- 3.A massa fica por 15 minutos no fogo.
- 4.Enquanto a mandioca cozinha, comece a preparar a calda com açúcar derretido e água.
- 5.Coloque a calda numa fõrma com buraco no meio e coloque uma colher de achocolado por cima.
- 6.Depois que o creme com a mandioca e o leite já estiver fervido,acrescente o leite condensado e o creme de leite. Bata no liquidificador por cerca de 5 minutos.
- 7.A massa deve ser colocada com cuidado pelo
- 8.centro de fôrma de pudim.
- 9.Leve ao congelador e deixe descansar de um
- 10.dia para o outro.
- 11.Para tirar da fôrma é preciso descongelar com
- 12.água, para que o sorvete não perca o formato.
por Elza Maria Lopes dos Santos
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