Sorvete de Manga

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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    No liquidificador, bata o leite, o pó para suco de manga, a liga neutra e o açúcar por 5 minutos.
  2. 2.
    Coloque essa mistura numa tigela e leve ao freezer ou congelador da geladeira, por 2 horas ou até quase endurecer.
  3. 3.
    Retire do congelador, coloque na batedeira, bata com o creme de leite, o leite condensado e o emulsificante por 10 minutos ou até ficar leve e fofo.
  4. 4.
    Coloque em um pote e leve ao freezer por no mínimo 4 horas ou até endurecer.
O emulsificante e o pó de liga neutra são responsáveis por deixar o sorvete caseiro muito parecido com o industrializado. É encontrado em casas especializadas em produtos culinários.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 20 porções

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